Riesling, Chardonnay, Silvaner und Sauvignon blanc sind nur ein paar der begehrtesten weissen Rebsorten. Qualitätsweine aus diesen Sorten überzeugen durch ein ausgewogenes Größenverhältnis von Säure, Fruchtfülle ebenso wie Alkoholgehalt. Die Vielzahl reicht von leichten, fruchtigen Weinen, die vor dem Mahl oder zu leichten Mahlzeiten gereicht werden, bis hin zu restsüssen Weissweinen, die eine geeignete Ergänzung zum Dessert darstellen. Wenn Sie Weissweine anschaffen wollen, haben Sie die Wahl unter 3 Möglichkeiten: trockenen Weinen, Dessertweinen sowie Schaumweinen.



Die Rebsorte Chardonnay gilt neben dem Riesling als eine der edelsten Weißweinsorten. Sie ist im Anbau vergleichsweise anspruchlos, gedeiht auf den unterschiedlichsten Böden und braucht nicht allzuviel Sonnenschein. Die Rebsorte Chardonnay wird deshalb auch als "Multitalent" unter den Weißweinen betitelt.



Ein Indikator auf verschiedenartige Weißwein-Typen erleichtert es dem Genussmensch, zur jeweiligen Gelegenheit die geeignete Wahl zu treffen. Zurückhaltende Weißweine mit unaufdringlichen Aromen werden zartfruchtig genannt. Sie eignen sich ideal zu leichtem Essen oder als Sommerwein. Ohne dominant zu sein, sorgen diese Weißweine für eine feinwürzige Grundstimmung. Dabei entspringen die frischen Tropfen nicht nur aus Deutschland, sondern vermögen auch aus dem südfranzösischen Chardonnay oder dem sizilianischen Grillo hervorgegangen sein.



In der Französischen Republik wird die Rebsorte Chardonnay vor allem im erwähnten Burgund wie auch in den Gebieten Chablis sowie Champagne angepflanzt, findet sich allerdings auch in einigen ähnlichen französischen Landesteilen. An anderen Ländern der Erde sind zuallererst Kalifornien zu erwähnen, das in der Zwischenzeit bezogen auf die Fläche sogar zum weltweit größten Weinanbaugebiet für die Rebsorte Chardonnay aufgerückt ist, ferner Italien wie auch Moldavien. Deutschland spielt mit 1120 Hektar eine eigentlich bescheidene Rolle gegenüber dem weltweiten Gesamtgebiet von 411100 Hektar (Stand: 2011).



In Down Under wird der Chardonnay sehr von Erfolg gekrönt angebaut 2010 gab es 27.773 ha. Die Rebsorte wurde im Jahr 1832 von James Busby realisiert. Das Hunter Valley, kultiviert zusätzlich zu Shiraz ebenfalls Chardonnay.



Argentinien hatte im Jahr 2010 6473 ha Chardonnay, in der Regel im Gebiet Mendoza.



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